Jedním slovem geniální. Všechno. Miluju bublinky. Ale nikdo mi je takhle nepoodhalil jako sommelier Tomáš Brůha na degustaci v dokonalém, nově zrekonstruovaném baru Forbína od studia Olgoj Chorchoj. Na ty intarzie se jděte povinně podívat! Je to skrz vchod do legendární kavárny Slávie. Nádhera. Ale Premier Wines and Spirits dokázali dokonalé představení nabídky bublinkatých sklenic s důvtipem, grácií a nonšalancí. Fakt mě to bavilo, i můj doprovod!
Skončím tu euforii mým vysvětlením porovnáním základního champagne od komplexnejšího: “Piper je týpek se kterým chceš žít — a Deutz je týpek, se kterým chceš šukat, baby!”
A to párování s tapas z kuchyně Forbíny nemělo chybu! Celé tak mňau, až to zni nahraně. Ale ne. Jak se pije správně šampaňské? Vezměte ho do pusy a zažijte bublinkovou extázi. Proč se Cava jmenuje Cava? Napít se inaugarčního vína Karla III.? Zase bublinky, co explodují v puse! Famózní! Vtipné. Dokonalé odpoledne. Skvělá kuchyně vymazlených tapas z baru Forbína, až jsme se všichni párovali… doslova! Paráda. Šampaňské je prostě láska a nuance jeho odstínů je jako neobjevitelná řeka… co nelze nemilovat! Jakože párování posledního devátého vzorku s bůčkem bude oh la la! A bylo to fakt oh la la. Risk se vyplácí. Skvělé souznění všeho a nezadržitelně! Děkuju za tak krásný zážitek, neočekávatelně.
