Národní finále Chivas Masters je úspěšně za námi a nezbývá než gratulovat Ondřeji Hniličkovi, který je historicky prvním českým Chivas Masterem. Ondřej bude v červenci reprezentovat pražský Hemingway Bar a Českou republiku na světovém finále v New Yorku. Přinášíme dva rozhovory: s Maxem Warnerem, jedním z porotců, a s čerstvě oceněným Ondřejem. Uznání samozřejmě náleží i ostatním finalistům, neboť vytvořit v časovém limitu patnácti minut osm drinků (dva pro každou z historických epoch Chivas Regal: The Classic Age, The Post-War Boom, The Disco Years a Age of Revivalism) je vskutku nelehký úkol.
Reportáž..
Nelehký úkol ovšem čekal i na porotu (Chivas Regal Global Ambassador Max Warner, Becherovka Global Ambassador Jiří George Němec a Zdeněk Kortiš, jeden z nejlepších českých odborníků na whisky): ohodnotit deset soutěžících a ochutnat tím pádem čtyřicet drinků je možná lákavé, ale určitě ne záviděníhodné.
Nominace pro finálový večer obdržely jednotlivé podniky, které ze svého barmanského týmu vybraly zástupce do soutěže. Mezi devítku pražských barů se protlačil i brněnský Bar, který neexistuje – ten reprezentoval jeden z majitelů, Jan Vlachynský. Jeho vystoupení bylo promyšlené, včetně převleků symbolizujících jednotlivé éry. Bohužel náročnost vystoupení ho stála čas. Růži mezi blatouchy představovala Pavla Francová (Bar and Books), která byla jedinou ženou finálové desítky. Navíc se jako jedna z mála zvládla vejít do časového limitu.
Velmi vtipně podanou prezentaci měl Jan Teska (Bugsy´s bar), který se nedávno vrátil z Venezuely, kde reprezentoval Českou republiku na Diplomático World Tournament. Bylo vidět, že on i porota si soutěž užívají a při zaznění časového signálu pronesl jen: „Pche, I don´t care!“ a nerušeně dokončil své koktejly. Skvělý výstup předvedl i Vítězslav Cirok, který si do soutěže „propašoval“ drink Sante, Rudi!, jeden z nejoblíbenějších koktejlů nedávno otevřeného L´Fleur baru, věnovaný Rudolfu Slavíkovi.
Všichni finalisté předvedli originální drinky s ještě originálnějším servisem. Na tomto místě je třeba zmínit Filipa Jančárka (La Casa de La Havana vieja), který disco drink zdobil disco koulí i s malým reflektorem pro odlesky a koktejl „nové éry“ servíroval ve speciální rozpůlené láhvi od Chivas Regal.
A když jsme u originálního servisu, dostáváme se k vítězi celého klání, Ondřeji Hniličkovi (Hemingway Bar). Svůj Forest Sour servíroval na „kuse přírody“: s motýlem Emanuelem poletujícím okolo a z reproduktorů se místo hudby ozývalo cvrlikání ptáků. Čistá krása. Forest Sour byl bezesporu jedním z nejzajímavějších servisů večera. A Ondřeje vynesl rovnou na první místo. Na místě je opětovná gratulace a v červenci budeme držet pěsti!
✱ Pokračování na další stránce…
