V případě nouze otevřete!
Rok vyprchal jako bublinky ze sklenky nedopitého šampaňského… Což se mně nikdy nestane! A opět je tu pro mne nejzábavnější ochutnávka s párováním od prodejce šumivých vín Premier Wines & Spirits a s ním i jiskřivý nový report o novinkách! Tentokrat z restaurace SYMBOLS.
Marilyn Monroe říká: “I go to bed with a few drops of Chanel N°5, and I wake up each morning to a glass of Piper-Heidsieck; it warms me up.” – “Chodím spát s pár kapkami Chanelu N°5 a každé ráno se probouzím se sklenkou Piper-Heidsieck; rozehřeje mě to.“
A já jen dodávám: pokud to fungovalo na Marilyn, funguje to i na mě.
A nás všechny ty „Marilyn“, co hoříme (nejen po ránech)… vyslechl designér limitovaných edicí obalů pro Pipera a stvořil jako obal (dá se použít i k udržení teploty, respektive chladu) — hasičský přístroj! Oh-la-la! Kromě toho, že je rudý, jak zákon káže, tak má na sobě nápis: “V případě nouze otevřete!” Já hořím stále! A jelikož jsem pořád v nějakém roztomilém maléru, tak si ten hasičák osobně pořídím. Nutnost! Všem svým ctitelům nežně naznačuji, čím mě potěšit! A ano, je to stejně absurdní, jako to zní – a přesně proto ho miluji. (A kdyby náhodou někdo chtěl protestovat, ať si připraví vlastní hasičák.)
Odvážné, místy dost pálivé párování připomínalo, že někdy je život jednoduše lepší, když je trochu „řádně žhavý“. Proto je dobré ho zchladit nekonečnými bublinami… občas to byla taková exploze chutí, že se mi chtělo hned volat ty hasiče. (Fakt, kdo by řekl, že gastronomie může být tak dramatická?)
A někdo, kdo mě nezná, by se snad i divil, že jsem si mezi degustačními vzorky zapisovala osobní filozofické postřehy… Ale bublinky přece inspirují.
Someliér a filozof v jednom nám například připomněl:
“Víno je medicína a víno je řešení všeho!”
Někteří účastníci žhavé ochutnávky nestíhali…
“Máte dopíjet!” someliér
— „Já to nestíhám!“
A pak jsem zaslechla: “Jsem alkoholik? — Ne, nejsi! — Jsem klidná! Díky!” (Ano, i chaos může být uklidňující, zvlášť když má šumivé bublinky. A někdy i smysl pro humor.)
Letos jsem dala překvapivě přednost žhavému anglickému milovníkovi Gusbourne Blanc de Noirs brut 2019 před Deutz Classic Rosé brut. Můj divoký neposedný jazýček miluje oba, ale někomu prostě občas musíte dát přednost! Láska na jazyku a v puse musí být prostě opravdová. (A ne, není to fér, ale život taky není. A bublinky za to nemohou.)
A přesně o to jde: odvážné párování, nebo sexy Rudý RED CODE brut v hasičáku, humor, cynismus a bublinky – jediný lék na absurdity života.
Po sedmém degustačním vzorku šampaňského vyznávám lásku Ditě (můj letošní champagne very sexy vtipný chytrý všechno doprovod), chci s tebou chodit, nepotřebuju péro ke štěstí, jen šampaňské, ústřice, tatarák, chytrej humor a hasičák od Piper-Heidsieck pro případ životní nouze — a možná pár kapek Chanelu číslo 5… co už dávno nosím místo pyžama do postele.
A pokud si teď myslíte, že je to přehnané… věřte mi, přehánět s bublinami je jedině správně.
Nehasit — hořím! Jedině šampaňským!
