Gastro

V Praze se objevil projekt, který boří předsudky o tom, že veganská strava je nudná a monotónní.

Ruská kuchyně u nás není zvlášť rozšířená. Což je docela škoda, protože je plná zvláštních chutí a paradoxů. Věřte nebo ne, Rusové se ládují i něčím jiným, než je jen vodka, kaviár, boršč a zase vodka.

Pražská restaurace Alcron, jíž momentálně velí šéfkuchař Jakub Černý, se po prvním úspěšném pop-upu v Taru rozhodla uspořádat další.

Není to tak dlouho, co byl v pražské ulici V Celnici otevřen první z cukrářských podniků, jehož hlavní postavou se stal Lukáš Skála. Po něm ostatně dostal i název – Cukrář Skála. Nyní byl nedaleko od první provozovny otevřen i druhý cukrářský butik, který nabízí především kremrole.

Ač to podle aktuálních teplot nevypadá, léto se přehouplo do své závěrečné části a brzy uvolní své místo podzimu.

Osmý ročník Prague Bar Show se opět odehraje v industriálních prostorech Pragovky ve Vysočanech, tentokrát v neděli 21. října a v pondělí 22. října. První den bude mít nově možnost Prague Bar Show navštívit i široká veřejnost, gastronomičtí nadšenci a členové foodies komunity, kteří se zajímají o to, co mají na svém talíři a ve své sklence.

Z nákupu potravin se může stát stresující a chaotická záležitost. Zatímco někdo v obchodě popadne, co mu přijde pod ruku, a pak se z toho snaží doma něco vykouzlit, další si jídelníček pečlivě naplánuje.

Dnešní společnost hodně plýtvá jídlem. To je špatné nejen pro peněženku, ale i pro planetu. Pokud tedy chcete alespoň trochu ušetřit a nevyhazovat tolik potravin, přečtěte si tento článek.

Tato italská restaurace v pražské Vězeňské ulici není žádnou novinkou, na české gastronomické scéně se drží od roku 2003. S přicházejícím létem však představila nové menu, za kterým stojí šéfkuchař Tomáš Kopecký. A co je základem úspěchu? Čerstvá pasta.

Jedním slovem geniální. Nikdo mi bublinky takhle nepoodhalil jako sommelier Tomáš Brůha na degustaci v dokonalém baru Forbína.

Brněnský Atelier Cocktail Bar & Bistro není na české gastronomické scéně žádným nováčkem, nedávno oslavil první rok své existence.

Máloco vyvolá podzimní náladu spolehlivěji než zářivě oranžové dýně a vůně linoucí se z trouby.