Gastro

Není kaviár jako kaviár. Ten nepravý, červený, seženete vcelku levně, kdežto pravý kaviár lze bez nadsázky označit za černé zlato.

Že je snídaně základ dne, slýcháme ze všech stran. K tomu se přidávají spojení jako zdravá a vyvážená strava.

Máte chuť na něco výjimečně dobrého, ale docházejí vám nápady? Připravte si výtečné, zdravé menu plné lehkých chutí.

S podzimem opět začíná sezóna barmanských soutěží, jednou z nich je i Beefeater MIXLDN. V průběhu září měli barmani možnost se do soutěže přihlásit, v říjnu pak odborná porota vybrala devět nejlepších.

Dnes vám přinášíme 2 recepty na česnečku a cibulačku, které pochází z kuchyně šéfkuchaře Filipa Sajlera a jeho týmu.

Osmý ročník Prague Bar Show se opět odehraje v industriálních prostorech Pragovky ve Vysočanech, tentokrát v neděli 21. října a v pondělí 22. října. První den bude mít nově možnost Prague Bar Show navštívit i široká veřejnost, gastronomičtí nadšenci a členové foodies komunity, kteří se zajímají o to, co mají na svém talíři a ve své sklence.

Ruská kuchyně u nás není zvlášť rozšířená. Což je docela škoda, protože je plná zvláštních chutí a paradoxů. Věřte nebo ne, Rusové se ládují i něčím jiným, než je jen vodka, kaviár, boršč a zase vodka.

Bourbon je celosvětově oblíbený druh alkoholu pocházející z Ameriky. Za typický produkt Spojených států byla tato whiskey prohlášena až v roce 1964 na 88. zasedání kongresu ve Washingtonu.

Šéfkuchař uznávané pražské restaurace Grand Cru Jan Punčochář, který již potřetí zvítězil v anketě Zlatý kuchař, připravil jedinečné letní menu.

Počasí už je chladnější, než je zdrávo, a tak jsme se rozhodli podělit se s vámi o seznam polévek, které jsou vydatné a zahřejí vás. Jsou to takové polévkové ekvivalenty silného horkého kakaa, které si dám ráda pokaždé, když je venku zataženo a zima.

Článků o tom, kde mají v Praze tu nejlepší zmrzlinu, bylo napsáno už bezpočet. Ale kam na tu opravdu nejlepší? Obešli jsme nejslkoňovanější a nejblahořečenější pražské zmrzlinárny a hledali mezi nimi onen pověstný Svatý grál.

Českou gastronomickou scénou v posledních letech otřásá zejména popularita asijské kuchyně, kdy o knedlíčky dim sum, ramen nebo křupavý bůček není nouze.